Salmone marinato con insalatina di finocchi e agrumi, gamberi al brandy con caponata siciliana. 25€
Marinated salmon with fennel and citrus salad, prawnsin brandy with caponata

Mortadella d’oca, culaccia, lardo di colonnata, bastoncini di polenta, focaccia all’olio evo riviera di levante. 20€
Goose mortadella, culaccia, colonnata lard, polenta sticks, focaccia with ligurian oil

Risotto alla milanese con raspadura. 20€
Yellow rice alla milanese with raspadura cheese

Ravioli con gamberi, scampi e cuore di bufala al pesto trapanese. 25€
Ravioli with prawns, scampi and bufala with pesto trapanese

Fusilloni al brasato d’oca con salvia fritta. 20€
Fusilloni with braised goose with fried sage

Ossobuco di vitello con risotto alla milanese e funghi porcini. 35€
Shank of veal with yellow rice alla milanese and porcini

Guancia di manzo brasata al barolo con polenta. 30€
Beef cheek braised in barolo with polenta

Tris di polenta (funghi porcini, gorgonzola e brasato). 25€
Polenta Tris (porcini mushrooms, gorgonzola cheese and braised meat)

Salmone al forno alle erbe fini con millefoglie di patate e salsa tzatziki. 30€
Baked salmon with fine herbs with potato millefeuille and tz sauce

Dessert: Panettone con crema al Mascarpone o Tiramisù o Camogliesi al rum. 10€

Dopo la mezzanotte cotechino e lenticchie per tutti!
After midnight cotechino and lentils